Наш малыш уже устойчиво сидит и прекрасно умеет пить воду и сок из ложечки, значит наступило время наряду с основным питанием давать овощное пюре.
Будем делать все, как рекомендуют педиатры: первая порция - половина чайной ложечки овощного пюре из овощей характерных для нашей местности (кабачок, капуста, картофель и морковь). Лучше начинать с какого-то одного овоща, а потом вводить новый. Давать пюре надо только с ложечки, чтобы пропитывалось слюной. Единственное пожелание из личного опыта – начинайте давать пресное овощное пюре до того, как малыш попробует сладкие каши и фруктовые пюре, потом приучить его к овощному пюре будет намного сложнее.
Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
картофель - 1/4 часть,
морковь - 40 гр.,
молодой кабачок — 40гр.,
капуста белокочанная — 40гр.,
растительное масло — половина чайной ложки.
Суточная норма овощного пюре для грудничка в возрасте 7 месяцев составляет 100 — 150 грамм. К году порция овощей увеличивается до 200 грамм.
Приготовление:
Нужно тщательно вымыть овощи. Очистить их от кожуры картофель, морковь и молодой кабачок. Порезать на мелкие кусочки и положить в эмалированную кастрюлю.
Заливаем морковь и картофель кипяченой горячей водой (при этом сохраняется больше витаминов) и ставим на медленный огонь, накрыв крышкой. Нужно следить и не допустить полного испарения воды.
Через пятнадцать минут в кипящую воду добавляем нарезанные кабачок и капусту, и ждем еще минут 10-15.
Далее достаем наши готовые овощи протираем их через сито (или используем блендер, кому как удобно) до однородной массы. Добавляем в получившееся пюре растительное масло и немного овощного отвара.
Я даю Данилке овощное пюре как самостоятельное блюдо или сочетаю с мясными пюре (например: "Агуша" с кроликом или с цыпленком).
Все! Овощное пюре готово! Приятного аппетита вашему малышу или малышке! :)
---------------------------------------------------------------------------------------------
Дополнительная информация:
Кабачок. Содержится каротин и витамины. Он гипоаллергенен, улучшает работу кишечника. Самые полезные молодые овощи, у которых кожица не успела огрубеть.
Капуста (белокочанная, цветная). Много витаминов и минералов. Она источник витамина С. Содержит очень мало калорий. Хороша при запорах, так как в ней огромное количество клетчатки.
Картофель - источник таких веществ как калий, фосфор, аскорбиновая кислота.
Морковь. Как мы знаем самая большая ценность моркови из-за содержания в ней огромного количества каротина, необходимого для глаз ребёнка.
---------------------------------------------------------------------------------------------
Дополнительная информация:
Кабачок. Содержится каротин и витамины. Он гипоаллергенен, улучшает работу кишечника. Самые полезные молодые овощи, у которых кожица не успела огрубеть.
Капуста (белокочанная, цветная). Много витаминов и минералов. Она источник витамина С. Содержит очень мало калорий. Хороша при запорах, так как в ней огромное количество клетчатки.
Картофель - источник таких веществ как калий, фосфор, аскорбиновая кислота.
Морковь. Как мы знаем самая большая ценность моркови из-за содержания в ней огромного количества каротина, необходимого для глаз ребёнка.
Я тоже начинала прикармливать с овощного пюре. (Каши ввела гораздо позже.) Вначале с одного овоща, доводила по полной порции. Потом вводила тоже постепенно другие овощи. И тоже добавляла растительное масло.
ОтветитьУдалитьОчень витаминизированное пюре для малыша.Большое спасибо за рецептик!Оно просто в приготовлении. Ко всему приготовленное своими руками, с любовью и заботой, принесёт малышу гораздо больше пользы, чем купленное в магазине.
ОтветитьУдалитьРаньше все мамы начинали прикармливать с манной каши. Это было повсеместно. Я решила, что это не так полезно и решила начинать прикорм с овощных пюре. Когда малыш был постарше, с покупала иногда детское пюре в баночках (кажется кабачковое пюре). Но оно было такое не вкусное, что я сама его доводила до ума, (до вкуса). А каши ввела позже, вначале овсяную, потом остальные. Манку в последнюю очередь.
ОтветитьУдалитьЯ бы заменила капусту на цветную капусту, а вместо растительного масла добавила топленное сливочное. Пюре тогда становится более нежным. И топленное масло намного полезнее растительного.
ОтветитьУдалитьВ растительном масле содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которых нет ни в одном другом продукте, тем более в сливочном масле. То что пюре получится вкуснее - сомнений нет. Но не полезнее. Поэтому для ребенка лучше растительное масло. А цветную капусту тоже нужно вводить осторожно и постепенно. И после всех остальных овощей. Она очень нежная и вкусная, но нужно остерегаться аллергии.
Удалитьмы своего ребенка тоже кормим натуральными пюре. Рецепт очень замечательный в нем столько витаминов. Главное что б хорошо усваивалось и не было расстройства желудка. А некоторые добавки к рецепту сделать можно, заменить масло это не повредит в небольших количествах.
ОтветитьУдалить